LA CARTA – PAGINA PROVA

Amanides i carpaccions

Amanida de formatge de cabra
Mesclum, nous, panses, maduixes, vinagreta de Mòdena i mel torradetes i formatge de cabra.
(Al·lèrgens 1,7,8,V)
9,50€
AMANIDA CÈSAR
Enciam iceberg, pollastre, bacó, daus torrats, parmesà i salsa cèsar.
(Al·lergens 1,6,7)
9,00€
AMANIDA CAPRESSE
Mesclum, tomàquet, mozzarella, parmesà, salsa pesto i crema balsàmica.
(Al·lèrgens 7,8,V)
9,00€
AMANIDA DE VENTRESCA DE TONYINA
Mesclum, ceba tendre, tomàquet verd, ventresca de tonyina i crema balsàmica.
(Al·lèrgens 4)
9,50€
AMANIDA DE TOMÀQUET
Tomàquet tallat a mà, mozzarella, torradetes i vinagreta d’olivada i anxoves.
(Al·lèrgens 1,7)
9,50€
CARPACCIO DE MAGRET D’ÀNEC
Amb torradetes, 5 pebres, sal maldon i parmesà
– Amb torradetes, foie i parmesà

(Al·lèrgens 1,7)
10,00€
13,50€
CARPACCIO DE BOU
Amb torradetes, vinagreta de llimona, sal maldon i parmesà.
(Al·lèrgens 1,7)
10,50€
AL·LÈRGENS
1.Gluten 2.Crustàcis 3.Ou 4.Peix 5.Cacauet 6.Soja 7.Làctics 8.Fruits secs 9.Api 10.Mostassa 11.Sèsam 12.Sulfits 13.Moluscs 14.Tramús V: ampte per ovo-lacteo-vegetarians
Tapes
DAUS DE FUET I FORMATGE
(Al·lèrgens 1,7)
6,00€
PATATES BRAVES
1/2 ració

(Al·lèrgens 3,7,10, V)
5,50€
4,00€
HUMMUS CASOLÀ AMB TORRADETES
(Al·lèrgens 1,3)
6,50€
TRUITA CASOLANA AMB PA AMB TOMÀQUET
(Al·lèrgens 1,3)
5,00€
XAMPINYONS SALTEJATS
(Al·lèrgens 1,V)
6,00€
MICUIT CASOLÀ
Amb melmelada, sal maldon, sal de vi i torradetes
(Al·lèrgens 1)
15,00€
TERRINA DE FOIE AL CAVA
Amb torradetes
(Al·lèrgens 1)
10,00€
ASSORTIT DE MINI HAMBURGUESES CASOLANES (5u)
Amb pa amb tomàquet
(Al·lèrgens 1,3,7)
7,00€
SOBRASSADA IBÈRICA AMB TORRADETES
(Al·lèrgens 1)
5,50€
CALAMARS A LA ROMANA
(Al·lèrgens 1,4,13)
9,75€
RAVES DE BACALLA
(Al·lèrgens 1,4)
7,50€
OUS REMENATS amb torradetes
– Xampinyons (V)
– Pernil ibèric
(Al·lèrgens 1,3)

6.00€
8.00€
POP MEDITERRANI DE LA CAVA
(Al·lèrgens 13)
9,50€
POTETES DE CALAMAR PICANTETES DE LA CAVA
(Al·lèrgens 13)
9,50€
CROQUETES CASOLANES DE LA CAVA (4u)
– Pollastre 4€ – Pernil 6€ – Bolets 5€ (V)
– Ànec i foie 8€ – Calamar 6€ – Bacallà 5€
(Al·lèrgens 1,3,4,7,13)
TORRADES
(Al·lèrgens 1)
FUET
(Al·lèrgens 1,7,12)
7,00€
LLOM
– Amb formatge
(Al·lèrgens 1,7)
7,00€
8,00€
BACÓ
-Amb formatge
(Al·lèrgens 1,7)
7,00€
8,00€
BULL DE FOIE AL CAVA
(Al·lèrgens 1)
9,00€
SOBRASSADA IBÈRICA
-Amb ous ferrats
-Amb formatge i mel
-Amb formatge de cabra
-Amb parmesà
(Al·lèrgens 1,3,7)
7,00€
8,00€
8,50€
8,50€
9,50€
ESCALIVADA
-Amb anxoves
-Amb formatge de cabra
-Amb ventresca
(Al·lèrgens 1,4,7)
7,50€
12,00€
9,00€
10,00€
SALSITXES
-Amb formatge
(Al·lèrgens 1,7)
7,00€
8,00€
VENTRESCA DE TONYINA
(Al·lèrgens 1,4)
10,00€
ANXOVES DEL CANTÀBRIC
(Al·lèrgens 1,4)
14,00€
PERNIL IBÈRIC DE GLA D.O. GUIJUELO
(Al·lèrgens 1)
15,00€
LLOM IBÈRIC DE GLA D.O. GUIJUELO
(Al·lèrgens 1,7)
10,00€
LLONGANISSA IBÈRICA DE GLA D.O. GUIJUELO
(Al·lèrgens 1,7)
8,00€
XORIÇO IBÈRIC DE GLA D.O. GUIJUELO
(Al·lèrgens 1,7)
8,00€
PLATS DE LA CAVA
ASSORTIT DE TRUITES CASOLANES (amb pa amb tomàquet)10,00€
ASSORTIT DE PATÉS ARTESANS (amb torradetes)12,00€
ASSORTIT DE FORMATGES (amb pa amb tomàquet)
– Petit
– Gran

10,50€
17,00€
PERNIL IBÈRIC DE GLA D.O. GUIJUELO
1/2 ració
19,50€
12,50€
ASSORTIT D’IBÈRICS (llom, xoriço i llongnissa)14,00€
OUS ESTRELLATS AMB:
– Sobrassada ibèrica
– Pernil ibèric
– Foie
– Xampinyons
6,00€
9,00€
10,00€
13,50€
8,00€
BOTIFARRA DE FOIE AMB GUARNICIÓ*11,00€
MAGREET D’ÀNEC AMB:
– Poma caramel·litzada
– Foie

10,00€
14,00€
*Guarnicions: patates fregides, amanida, pa amb tomàquet, hummus, escalivada, xampinyons
HAMBURGUESES AL PLAT