CARTA 2022

Tots els nostres plats estan elaborats íntegrament en el nostre local, utilitzant productes locals, de petits proveïdors i productors d’arreu del nostre territori. Utilitzem tècniques de cocció al buit i a baixa temperatura per mantenir les propietats dels aliments.

En cas de dubtes o suggerències adreceu-vos al nostre personal.

AMANIDES I CARPACCIOPREU VEGETARIÀ
AL·LÈRGENS
Amanida de formatge de cabra
(Mesclum, nous, panses, formatge de cabra i vinagreta de mòdena i mel)
10,00€ (1, 7, 8) vegetarià
Amanida Cèsar
(Enciam iceberg, pollastre, bacó, daus torrats, parmesà i salsa cèsar)
10,00€ (1, 6, 7)
Amanida de ventresca
(Mesclum, ceba tendre, tomàquet de l’hort, ventresca de tonyina i vinagreta).
10,00€ (4)
Roast Beef de vedella de La Cava amb 5 pebres, sal de vi, oli d’oliva i parmesà (amb torradetes) 15,50€ (1, 7)
PLATS I TAPES PREU VEGETARIÀ
AL·LÈRGENS
Daus de fuet i formatge 6,00€ (1, 7)
Patates braves
½ ració Patates braves 
6,00€

4,50€
(3, 6, 10) vegetarià
Patates a les 3 salses
½ ració patates a les 3 salses
6,50€
5,00€
(3, 6, 10) vegetarià
Hummus de La Cava amb torradetes 7,00€ (1, 7, 11) vegetarià
Nachos gratinats, amb guacamole, pico de gallo i salsa de formatges
1/2 ració Nachos gratinats, amb guacamole, pico de gallo i salsa de formatges
12,00€

7,50€
(1, 7) vegetarià
Esqueixada de bacallà, amb tomàquet, ceba, arbequines i olivada9,00€(4)
Cues de llagostí amb all i julivert8,00€
Espàrrecs verds amb pernil ibèric
1/2 ració Espàrrecs verds amb pernil ibèric
18,00€
10,00€
Xampinyons saltejats amb all i julivert (amb torradetes) 7,00€ (1) vegetarià
Albergínia amb tempura i mel
1/2 ració Albergínia amb tempura i mel
10,00€
6,00€
(1) vegetarià
Faves amb pernil ibèric7,50€
Calamar en salsa picantona
1/2 ració Calamar en salsa picantona
13,00€
7,50€
(1, 13)
Assortiment de mini hamburgueses (5u) (amb pa amb tomàquet) 7,50€ (1, 3, 7)
Sobrassada ibèrica amb torradetes, mel i parmesà 7,50€ (1, 7)
Calamars a la romana 9,95€ (1, 3, 13)
Raves de bacallà 8,50€ (1, 4)
Pop mediterrani de La Cava 9,95€ (13)
Costella de porc ibèric al curry amb patates (cuinat més de 30h)
1/2 ració Costella de porc ibèric al curry amb patates
18,00€
10,00€
(7)
Costella de vaca amb patates , salsa demi-glace i salsa roquefort (cuinat més de 36h)(peça de +1kg)45,00€ (4, 7, 10, 12)
LES CROQUETES elaborades una a una PREU VEGETARIÀ AL·LÈRGENS
de pollastre (unitari) 1,50€ (1, 3, 7)
de pernil (unitari) 2,00€ (1, 3, 7)
de bolets (unitari) 1,75€ (1, 3, 7) vegetarià
de bacallà (unitari) 2,00€ (1, 3, 4, 7)
de galtes de porc al vi (unitari) 2,75€ (1, 3, 7)
ELS OUS PREU VEGETARIÀ AL·LÈRGENS
Truita casolana al gust amb pa amb tomàquet 6,00€ (1, 3) vegetarià
Assortiment de 3 truites casolanes (amb pa amb tomàquet) 10,00€ (1, 3) vegetarià
Ous estrellats 7,00€ (3) vegetarià
amb pernil ibèric 12,00€ (3)
amb xampinyons (all i julivert)9,50€ (3) vegetarià
amb sobrassada10,00€ (3, 7)
PA AMB TOMÀQUET 2,50€ (1) vegetarià
Pernil ibèric de gla D.O. Guijuelo
1/2 ració pernil ibèric de gla D.O. Guijuelo
19,50€


12,00€
Assortiment de formatges gran 18,00€ (7) vegetarià
Assortiment de formatges petit 10,50€ (7) vegetarià
Anxoves del Cantàbric (unitari) 2,00€ (4)
TORRADES PREU VEGETARIÀ AL·LÈRGENS
Escalivada 7,50€ (1) vegetarià
Escalivada amb formatge de cabra 9,50€ (1, 7) vegetarià
Escalivada amb anxoves 12,00€ (1, 4)
Escalivada amb ventresca de tonyina 10,00€ (1, 4)
Escalivada amb xampinyons 9,50€ (1) vegetarià
Sobrasada ibèrica 7,50€ (1, 7)
Sobrasada ibèrica amb mel i formatge 9,50€ (1, 7)
Sobrasada ibèrica amb parmesà 9,50€ (1, 7)
Sobrasada ibèrica amb formatge de cabra 9,50€ (1, 7)
Sobrasada ibèrica amb ous ferrats 8,50€ (1, 3, 7)
Bolonyesa 8,00€ (1)
Bolonyesa amb formatge 9,00€ (1, 7)
Xoriço ibèric de gla8,50€ (1, 7)
Salsitxes amb formatge8,50€ (1, 7)
Ventresca de tonyina10,00€ (1, 4)
Pernil ibèric15,00€ (1)
AL·LÈRGENS
1. GLUTEN
2. CRUSTÀCIS
3. OU
4. PEIX
5. CACAUET
6. SOJA
7. LÀCTIC
8. FRUITS SECS
9. API
10. MOSTASSA
11. SÈSAM
12. SULFITS
13. MOLUSCS
14. TRAMÚS

VEGETARIÀ: APTE PER OVO-LACTEO-VEGETARIANS

Els plats poden variar lleugerament per raons de producció, stock o temporada.