nit Gastronomia
La innovació marida amb sípia
El 18 de maig vam participar a la III Edició de la Nit de la gastronomia de Vilanova, que va organitzar molt encertament el Gremi d’Hostaleria. A La Cava wine bar ens van encarregar que preparéssim un plat per aquell acte, amb la condició que havia de tenir el peix de Vilanova com a base. Què podiem fer? Innovar! I així que ens hi vam posar. Continuar llegint